Bactériose à Erwinia

La bactériose causée par Erwinia carotovora ssp. atroseptica et Erwinia chrysanthemi se manifeste par différents symptômes. Sur les tubercules, on observe la formation de petites taches diffuses d'apparence graisseuse autour des lenticelles, qui sont les points de pénétration. En absence d'humidité, la maladie se limite à une pourriture sèche localisée au niveau des lenticelles. Cependant, en présence d'une forte humidité, une pourriture molle et généralisée se développe, entraînant la liquéfaction des tissus et dégageant une odeur nauséabonde. Sur les plantes elles-mêmes, les symptômes varient en fonction de l'espèce de bactérie. Erwinia carotovora ssp. atroseptica provoque une pourriture noirâtre à la base de la tige, connue sous le nom de "jambe noire", suivie d'un flétrissement et d'un dessèchement de la plante. En revanche, Erwinia chrysanthemi, une bactérie vasculaire, provoque une désorganisation des éléments conducteurs de la plante, ce qui se traduit par des symptômes de flétrissement suivis du dessèchement de la plante.